Куриные крылышки в томатном соусе: рецепт

08.11.2023

Распечатать рецепт

Куриные крылышки в томатном соусе

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Птица/Тушеная птица

Автор рецепта: Повариха.ru – Кол-во порций: 5

Время подготовки: 1 час – Общее время приготовления: от 15-20 мин. – Total Time: 1 ч. 15 мин.

Ингредиенты

1,2-1,5 кг куриных крылышек (16-18 шт.)
2 средние луковицы
2 средние моркови
3 ст. л. жидкого меда
0,5 ч. л. тертого свежего имбиря (заменить – молотым)
банка помидоров в собственном соку (400 г)
1 стакан томатного сока (или воды)
Мелкая соль и чёрный перец
2 ст. л. растительного масла

Пошаговый рецепт приготовления

Кончики куриных крылышек мы отделили и оставили в морозилке, чтобы потом с другими частями курицы сварить бульон. И еще разделили крылышки по второму суставу. Сковороду с маслом ставим разогреваться на средний огонь. Нарезаем полукольцами лук и натираем крупно или средне морковь. Лук пассеруем , помешивая, 12 мин. Добавляем морковь, продолжаем помешивать овощи еще 5 мин. Помидоры из банки перекладываем в сковороду, разминаем, смешиваем с овощами. Густую массу разводим томатным соком (или хотя бы водой), выкладываем крылышки. Добавляем в соус имбирь и мед, зелень, закладываем крылышки. Доводим до кипения, солим и перчим, накрываем крышкой и ставим небольшой огонь. Тушим крылышки до готовности 30-40 мин.