Куриные бедрышки с рисом на сковороде: рецепт

08.11.2023

Распечатать рецепт

Куриные бедрышки с рисом на сковороде

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Птица/Тушеная птица

Автор рецепта: Повариха.ru – Кол-во порций: 6

Время подготовки: 45 мин. – Общее время приготовления: от 15-20 мин. – Total Time: 1 ч. 5 мин.

Ингредиенты

6 куриных бедрышек (1-1,2 кг)
1,5 стакана риса для варки
2 крупных луковицы
2 моркови
полбанки консервированной кукурузы
1 ч. л. соли
0,5 ч. л. черного молотого перца
1-1,5 ч. л. молотой паприки
1 ч. л. молотого чеснока
1 кубик куриного бульона ( или сваренный бульон)
3,5 стакана кипятка (700-750 мл)
петрушка и укроп (свежие или сушеные)
2 ст. л. растительного масла
1 ст. л. сливочного масла

Пошаговый рецепт приготовления

Смешиваем соль, перец, паприку, чеснок и крепко натираем бедрышки. В сите промываем рис. Оставляем сито на бортиках миски, чтобы вода слилась до капли. Луковицы чистим, нарезаем достаточно мелко. В большой сковороде разогреваем 2 ст. л. растительного и ложку сливочного масла, засыпаем лук и 7 мин., помешивая, обжариваем на среднем огне до золотистого цвета. Добавляем нарезанную морковь, обжариваем еще 3 мин. . Всыпаем кукурузу. Всыпаем и рис, вливаем отваренный бульон (или кипяток с растворенным кубиком бульона), приправляем, перемешиваем. Укладываем бедрышки, накрываем, доводим до кипения. Ставим малый огонь - и под крышкой рис и курица тушатся до готовности (30 минут). Несколько раз проверяем, если воды мяло – подливаем, не даем пригореть. Готовое блюдо приправляем зеленью и под крышкой оставляем на 10-15 мин. отдохнуть.