Курица в сливках: рецепт

08.11.2023

Распечатать рецепт

Курица в сливках

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Птица/Тушеная птица

Автор рецепта: Повариха.ru – Кол-во порций: 2

Время подготовки: 30 мин. – Общее время приготовления: от 15-20 мин. – Total Time: 45 мин.

Ингредиенты

550 гр. филе куриных окорочков
1 луковица
1 морковь
стакан сливок
1-1,5 ч. л. готовой приправы для курицы (или свои любимые специи)
соль и молотый перец
зелень рубленая, свежая или сушеная
растительное масло для жарки

Пошаговый рецепт приготовления

Куриное филе с грудки или с окорочков промываем и обсушиваем. Удаляем оставшиеся при разделке кусочки хрящей и жилки. Нарезаем соломкой. Лук шинкуем довольно мелко. Засыпаем в сковороду с разогретым на сильном огне маслом и обжариваем 5 мин., постоянно перемешивая, чтобы не пригорело. Морковку натираем (или нарезаем), добавляем к луку и продолжаем помешивать и обжаривать еще 4 мин. . Кладем в сковороду нарезанное мясо, приправы и специи. 4-5минут помешиваем и жарим, пока куриное мясо станет светлым. Наливаем и разогреваем сливки в микроволновке или ковшике. Вливаем сливки в сковороду, ждем закипания. Помешиваем минуту-две, бросаем зелень, закрываем и выключаем, даем постоять 4 мин. . Пробуем на готовность мясо – оно должно уже быть мягким.