Мясной хлеб из курицы с маслинами: рецепт

08.11.2023

Распечатать рецепт

Мясной хлеб из курицы с маслинами

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Птица/Блюда из субпродуктов птицы

Автор рецепта: Повариха.ru – Кол-во порций: 6

Время подготовки: 30 мин. – Общее время приготовления: от 15-20 мин. – Total Time: 45 мин.

Ингредиенты

500 гр. фарша из куриного филе
90 гр. мякоти белого батона
1 небольшая луковица (70-80 г)
90 гр. маслин без косточек
1 свежее яйцо
3 дольки чеснока
100-120 мл. сливок от 20% жирностью (или молока)
2 ст. л. кетчупа
небольшой пучок зелени
соль и молотый перец

Пошаговый рецепт приготовления

Белый хлеб ломаем и поливаем сливками, вымешиваем. В эту же миску выкладываем куриный фарш (домашний, конечно), очень мелко нашинкованный лук и чеснок, посыпаем приправами. Немного перемешиваем. Добавляем яйцо, рубленую зелень и маслины, и теперь 4 мин. как следует, до однородности, вымешиваем фарш руками, пробуем на вкус. Берем форму, смазываем маслом, выкладываем в нее фарш для мясного хлеба, разравниваем лопаткой. Отправляем запекаться в духовку при нагреве до 190°. Через 25 мин. вынимаем форму и покрываем верх кетчупом – для привлекательности и вкуса. Запекаем еще 10-15 мин. Потом вынимаем форму, даем отдохнуть перед подачей.