Куриные сердечки в духовке на шпажках: рецепт

08.11.2023

Распечатать рецепт

Куриные сердечки в духовке на шпажках

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Птица/Блюда из субпродуктов птицы

Автор рецепта: Повариха.ru – Кол-во порций: 5

Время подготовки: 1 час – Общее время приготовления: от 15-20 мин. – Total Time: 1 ч. 15 мин.

Ингредиенты

4-6 ст. л. майонеза
1 ч. л. бальзамического уксуса
1 ч. л. сладкой паприки
1 ч. л. молотого чеснока
0,5 ч. л. молотого перца
1 ч. л. соли без горки

Пошаговый рецепт приготовления

Сначала надрезаем сердечки (не делим пополам, а именно надрезаем, оставляя неразрезанной небольшую часть), удаляем свернувшуюся кровь (не во всех сердечках, но она есть, как и остатки сосудов). Обработав все сердечки, промываем их под струей воды и оставляем в дуршлаге, чтобы стекли остатки воды. Собираем все компоненты маринада, вымешиваем. Перемешиваем с маринадом, чтобы он попал внутрь каждого сердечка. Оставляем минимум на 20 мин., лучше – подержать подольше. Насаживаем сердечки на шпажки, плотно, протыкая обе стенки, чтобы маринад оставался внутри сердечек. Шпажки помещаем на форму подходящего размера. Ставим в духовку при температуре 220-250°. Запекаем 10-15 мин. одну сторону сердечек, переворачиваем, запекаем столько же. Время может быть разным в зависимости от размера сердечек и возможностей духовки. Снимите сердечко, попробуйте – это очень вкусно!