Мясная запеканка с помидорами: рецепт

08.11.2023

Распечатать рецепт

Мясная запеканка с помидорами

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Птица/Блюда из фарша птицы

Автор рецепта: Повариха.ru – Кол-во порций: 2

Время подготовки: 45 мин. – Общее время приготовления: от 15-20 мин. – Total Time: 1 ч. 5 мин.

Ингредиенты

800 гр. куриного мяса
200 гр. свинины с жирком
90 гр. белого хлеба (батон)
2 луковицы крупнее средних
2 сырых яйца
100-130 мл. молока
2 помидора
соль и молотый перец
специи

Пошаговый рецепт приготовления

У нас для фарша мясо куриное - филе грудок и окорочков. Для большей сочности и вкуса добавляем свинину. Перемалываем в мясорубке или блендере. Ломаем на кусочки белый хлеб, закладываем в блендер (мясорубку), измельчаем до мелких крошек. Освобождаем чашу блендера, нарезаем крупно лук и тоже измельчаем его в блендере. В миске собираем все, что нужно: фарш, приправы, 2 яйца, лук, хлеб. Молоко - если фарш излишне суховат. Вымешиваем несколько мин. руками (3-4 мин. ), пока фарш станет эластичным. Смазываем форму для запекания и выкладываем в нее вымешанный фарш. Заглаживаем верх, можно смазать его 3 ст. ложками кетчупа. Помидор нарезаем кружками и выкладываем сверху, добавляем еще немного кетчупа. Ставим в духовку, когда она нагрелась до 190°. В зависимости от веса и толщины запеканки, готовим ее 25-35 мин.