Куриная ветчина с креветками: рецепт

08.11.2023

Распечатать рецепт

Куриная ветчина с креветками

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Птица/Блюда из фарша птицы

Автор рецепта: Повариха.ru – Кол-во порций: 2

Время подготовки: 3 часа – Общее время приготовления: от 15-20 мин. – Total Time: 3 ч. 25 мин.

Ингредиенты

500 гр. куриного филе
200 гр. ветчины
300 гр. бекона
650 гр. коктейльных креветок
180 мл. сливок
60 мл. вермута
1 луковица
2 ст. л. рубленой петрушки
5-6 ст. л. панировочных сухарей
белый молотый перец, соль

Пошаговый рецепт приготовления

С помощью мясорубки, кухонного комбайна или блендера измельчаем вместе куриное филе , ветчину, примерно треть бекона и лук.

Размороженное мясо креветок выкладываем в миску, заливаем сливки и вермут, соль, перец, панировочные сухари и вымешиваем. Добавляем фарш из курицы, ветчины и бекона и вымешиваем еще раз.

Нам понадобится форма объемом не менее 2 л. Ее дно выкладываем половиной оставшихся ломтиков бекона. На них выкладываем ровным слоем полученную массу и накрываем тем же беконом.

Плотно накрываем форму фольгой и ставим ее в форму побольше, в которую мы налили воды на 3 см высоты.

Куриная ветчина с креветками выпекается в духовке при 190° примерно 3 часов. Далее мы аккуратно сливаем лишний жир, даем ветчине остыть и убираем в холодильник на 3-6 часов.

Вот теперь можно вынуть ветчину из формы, убрать бекон, отрезать первый ломтик, попробовать и... нет, не поедать эту вкуснятину, а подать на стол.