Тыквенная фритатта: рецепт

10.11.2023

Распечатать рецепт

Тыквенная фритатта

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор рецепта: Едару – Кол-во порций: 2

Общее время приготовления: от 20 мин.

Ингредиенты

Тыква — 300 гр.
Оливковое масло extra virgin — 2 ст. л.
Чеснок — 4 зубчика
Свежий тимьян — ½ пучка
Соль
Молотый черный перец
Куриное яйцо — 4 шт.
Сыр моцарелла — 100 гр.
Сыр пармезан — 50 гр.

Пошаговый рецепт приготовления

Включить духовку в режиме гриль;Тыкву почистить и нарезать небольшими кусочками;2 зубчика чеснока почистить и нарезать дольками;Выложить тыкву в небольшую форму для выпечки, слегка сбрызнуть оливковым маслом, добавить чеснок, посолить, поперчить, посыпать половиной листьев тимьяна и запекать в духовке в режиме гриль 10 мин.;Яйца разбить в глубокую миску, посолить, поперчить и перемешать вилкой; добавить оставшиеся мелко порубленные зубчики чеснока, порезанную моцареллу, половину тертого пармезана — все перемешать;Форму вынуть из духовки, залить тыкву яичной массой, посыпать оставшимся натертым сыром и запекать под грилем еще 5–7 мин.;Готовую фриттату посыпать оставшимися листьями тимьяна.