Роллы с лососем: пошаговый рецепт

Первым делом нужно приготовить рис. Для начала промываем рис, пока вода не станет прозрачной. После залить водой и дать постоять ему 10-15 мин.. После слить воду, насыпать рис в кастрюлю и вновь залить водой, исходя из соотношения 1 объем риса на 1,5 объема воды. Как только рис вскипел, накрываем кастрюлю крышкой и делаем очень медленный огонь. Варим мин. 10-15 (пока рис не впитает всю воду), нельзя перемешивать рис и поднимать крышку в момент варки! Рис необходимо остудить. Семгу нарезаем небольшими полосочками. Теперь приступаем к скручиванию роллов. Нори разрезаем напополам, чтоб получились прямоугольники. Выкладываем рис, оставляем с одной стороны 1-1,5 см.  Затем кладем нашу рыбку. Смачиваем водичкой наш отступ в 1 см и аккуратно заворачиваем. Режем на порционные кусочки при помощи смоченного в холодной воде ножа. Выкладываем на тарелочки. Подаем вместе с соевым соусом.