Вкусные кексы с изюмом Ароматные, пышные и сочные

Name: Вкусные кексы с изюмом Ароматные, пышные и сочные
Yield: 2-3
Ingredients: Сливочное масло — 50 г.; Песочный сахар — 150 г.; Масло растительное — 60 мл.; Яйцо — шт.; Лимонная цедра — 1 шт.; Свежая сметана — 150 г.; Пшеничная мука — 250 г. + — ст. л.; Разрыхлитель — 1 ч.л.; Пищевая сода — 1/4 ч.л.; Изюм — 120 г.

04.10.2023

Распечатать рецепт

Вкусные кексы с изюмом Ароматные, пышные и сочные

(10 оценок, среднее: 10,00 из 5)

Загрузка...

Рецепты к чаю

Автор рецепта: Зефера.нет – Кол-во порций: 2-3

Время подготовки: 10 минут – Общее время приготовления: от 15 минут – Total Time: Более 30 минут

Простой, но очень удачный рецепт приготовления домашних кексов с изюмом. Ароматные, пышные и сочные кексы порадуют вас!

Ингредиенты

Сливочное масло — 50 г.
Песочный сахар — 150 г.
Масло растительное — 60 мл.
Яйцо — шт.
Лимонная цедра — 1 шт.
Свежая сметана — 150 г.
Пшеничная мука — 250 г. + — ст. л.
Разрыхлитель — 1 ч.л.
Пищевая сода — 1/4 ч.л.
Изюм — 120 г.

Пошаговый рецепт приготовления

Изюм залейте кипятком и оставьте набухнуть на 10-20 мин. Изюм обсушите, обваляйте в 2 столовых ложках муки. Яйца взбейте при помощи миксера с сахаром в пышную светлую массу. Добавьте размягченное сливочное и растительное масло, сметану и лимонную цедру. Соедините муку с разрыхлителем и содой, введите в тесто. На последнем этапе добавьте в тесто изюм, перемешайте и разложите по формочкам, наполняя их на 2/3. Поставьте кексы с изюмом в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте до готовности примерно 25 мин. Готовые кексы с изюмом можно посыпать сахарной пудрой, а можно слегка остудить и звать семью пить чай.