Зеленый борщ с томатной пастой

В кастрюлю налейте воду, выложите свинину, добавьте соль. Отправьте кастрюлю на сильный огонь, когда вода закипит, убавьте огонь, соберите пену и варите бульон 40 минут с момента закипания. Яйца выложите в кастрюлю, залейте их водой, отправьте на плиту. Когда вода закипит, убавьте интенсивность огня и варите их 6 мин. Затем слейте кипяток и залейте яйца холодной водой. Нарежьте лук и натрите на крупной терке морковь. На сковороду налейте масло, выложите овощи. Обжарьте их на сильном огне в течение 2-4 мин. После этого отключите огонь, добавьте томатную пасту, перемешайте. Зажарка готова!Картофель очистите и нарежьте кубиками. Выложите его в бульон. Отправьте кастрюлю на огонь и варите борщ еще 20 мин. Затем выложите зажарку. Куриные яйца нарежьте. Выложите их в бульон. Затем выложите нарезанный щавель. Варите борщ еще 5-7 мин. Затем отключите огонь, накройте кастрюлю плотно крышкой. Дайте борщу настояться в течение 10 мин. После этого смело подавайте его к столу с ложкой сметаны.