Творожный десерт Зебра

Желатин залить молоком и выдержать 1 часа для набухания, а затем растопить на водяной бане и остудить до комнатной температуры. В ёмкость для взбивания выложить протёртый через сито творог, сахарную пудру и сметану. Смесь взбить миксером. Добавить желатин. Снова всё хорошо взбить. Массу разделить на 2 равные части. В одну часть массы положить ванилин и взбить. Шоколад поломать на кусочки и выложить в небольшую миску. Растопить шоколад на водяной бане. Во вторую половину творожной массы выложить расплавленный шоколад. Шоколадную массу взбить до однородности. В креманки или вазочки выкладывать светлую и шоколадную массы, чередуя слои. Сверху десерт можно украсить взбитыми сливками или тёртым шоколадом, а можно просто посыпать какао. Десерт поставить в холодильник для застывания минимум на 1 час.