Томатно-куриный суп

Отправляем куриные грудки вариться в отмеренном количестве воды и занимаемся другими ингредиентами супа. Надрезаем крестом помидоры и заливаем их кипящей водой на 5 мин. Чеснок рубим небольшими пластинками. С ошпаренных помидоров снимаем кожицу. Она очень легко отходит, если горячие помидоры опустить в холодную воду. Блендером или вручную, на тёрке, измельчаем помидоры в пюре. В кастрюле на растительном масле обжариваем чеснок до мягкости. Добавляем к чесноку пюре из томатов и тушим 10 минут на среднем огне. Отварные грудки извлекаем из бульона, остужаем их. Мясо разбираем на волокна средней длины. Бульон процеживаем. Заливаем бульон в кастрюлю к томатам и чесноку. Доводим до кипения и выкладываем макаронные изделия. Варим 5-7 мин. Добавляем в суп куриную грудку и варим все еще 2-3 минуты. В конце приготовления солим и приправляем перцем. Тонкими кружочками нарезаем лимон. Петрушку мелко рубим. При желании можете добавить любую другую любимую зелень. Подаем томатно-куриный суп по-турецки горячим, украсив долькой лимона и нарубленной петрушкой.