Самые быстрые сырные крокеты

Сыр натираем на крупной терке прямо в миску.

Добавляем яйца.

Засыпаем в миску муку.

Смешиваем яйца и муку с сыром.

Руками замешиваем тесто, скатываем «колбаски» длиной примерно 3 см.

Получившиеся крокеты не следует класть на сковородку слишком близко друг от друга, иначе они в процессе жарки слипнутся.

Еще один совет: не следует спешить переворачивать крокеты.Если они будут недостаточно поджарены, без золотистой корочки, то очень быстро прилипнут к вилке и внешний вид их пострадает.Но и не следует их пережаривать, иначе сыр вытечет и крокеты не получатся сочными.После обжаривания складываем сырные крокеты на бумажное полотенце, чтоб убрать излишки масла.