Сыр с зеленью

Соберем остатки разных сыров по каким-то причинам затерянных в холодильнике в разное время.

Натрём на тёрке.

Сложим в непромокаемый мешок

и проварим в кипятке минут 30.

Пока варятся сыры, разомнём жирный домашний творог.Если не жирный, то добавьте немного тёртого сливочного масла или сметаны, затем всыплем порошок из сухой мяты и все тщательно перемешаем.Нарежем зелень (укроп, петрушка, сельдерей) или по желанию.

Мешочек с сыром разрезаем и вываливаем достаточно горячую массу на пищевую плёнку.Разравниваем её руками (максимально тонко как позволит сыр).На пласт выкладываем зелень, на неё мятный творожок.

С помощью плёнки сворачиваем в рулет.Делаем всё очень быстро.Кладём в холодильник «созревать» не меньше часа.