Сметанное желе Карнавал

Желатин залить молоком и оставить до набухания, а затем распустить на водяной бане, процедить и остудить до комнатной температуры. Шоколад разломать на кусочки и добавить к нему подсолнечное рафинированное масло. Поставить миску с шоколадом на водяную баню, при помешивании распустить до жидкого состояния и слегка взбить вилкой. Бокалы предварительно охладить в морозильной камере и вылить в них шоколад. Наклоняя бокалы в разные стороны, сделать фигурный рисунок. Бокалы поставить в холодильник на 15–20 мин. В сметану всыпать сахарную пудру. Смесь хорошо перемешать. При интенсивном помешивании в сметанную смесь ввести желатин. В охлажденные бокалы с шоколадом вылить сметанную массу и поставить в холодильник примерно на 1,5–2 часа. После застывания сметанной массы выложить сверху сливовый джем. Сметанное желе Карнавал готово. Можно подавать!