Семифредо Три шоколада

Каждый вид шоколада растопить в отдельной емкости и оставить на столе немного остыть. Яйца соединить с желтками и сахаром, поставить на паровую баню. На бане взбить миксером до пышной, воздушной и светлой массы. Холодные сливки взбить до крепких пиков. Взбитые сливки соединить с яичной массой. Аккуратно все перемешать. Разделить получившуюся массу на три равные части. В одну часть массы добавить белый шоколад, тщательно перемешать. Смесь с белым шоколадом разлить по формочкам. Поставить в морозилку минут на 10-15. Тем временем, во вторую часть массы ввести молочный шоколад. Разлить массу с молочным шоколадом в формочки и опять отправить в морозилку минут на 10. В оставшуюся часть массы добавить темный шоколад. Разлить массу с темным шоколадом в формочки и отправить в морозилку до полного замораживания на 4-8 часов. В разрезе семифредо получается очень аппетитным.