Печеные яблоки с меренгой

Яблоки вымыть, обсушить, разрезать на половинки и осторожно, чтобы не повредить стенки, вынуть сердцевину с частью мякоти. Получившиеся «чашечки» положить в смазанную маслом форму и заполнить выемки джемом. Выпекать яблоки в духовке при 200°С в течение 15 мин. Следить, чтобы яблоки не развалились. Белки взбить с сахаром в крепкую пену. Готовые яблоки покрыть взбитыми белками и посыпать дроблёными орехами. Форму снова поставить в негорячую духовку для подсыхания белковой пены. Печеные яблоки с меренгой можно подавать к столу в горячем и холодном виде. Если вы любите более сытные десерты, то можно приготовить печеные яблоки с рисом и клюквой.