Окрошка с курицей на ряженке

Картофель отварите в мундирах, остудите и очистите от кожицы. Нарежьте мелким кубиком. Огурцы промойте, обсушите и нарежьте мелким кубиком. Редис промойте, обсушите и нарежьте мелким кубиком. Яйца отварите вкрутую, охладите в холодной воде, затем очистите. Половину яйца отложите для подачи. Остальные яйца нарежьте небольшим кубиком. Зеленый лук промойте, обсушите и нарежьте мелко. Куриное филе отварите до готовности в подсоленной воде. Остудите и нарежьте мелким кубиком. Укроп мелко порубите. Соедините все подготовленные ингредиенты в миске, посолите и поперчите. Перемешайте. Подавайте окрошку порционно с охлажденной ряженкой, украсив яйцом. Храните окрошку в холодильнике.