Куриное филе с грибами в сметанном соусе: пошаговый рецепт

06.11.2023

Распечатать рецепт

Куриное филе с грибами в сметанном соусе

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Первые блюда/Супы-пюре/

Автор рецепта: Рутекст – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Ингредиенты

филе курицы (я использовала грудку) - 500 гр.;
грибы (у меня свежие шампиньоны) - 200-300 гр.;
морковь - 1 шт.;
сметана 15% - 200 мл.;
мука - 1 ст. л.;
соль, специи
растительное масло для жарки.

Пошаговый рецепт приготовления

Куриное филе нарезать длинными брусочками или кубиками. В глубокую сковороду влить растительное масло и хорошо разогреть. Добавить в сковороду нарезанное филе.

Морковь почистить и нарезать тонкими брусочками или натереть на крупной тёрке. Добавить морковь в сковороду.

Обжарить куриное филе с морковью в течение 5-7 мин. Периодически перемешивать.

Грибы вымыть и нарезать тонкими пластами.

Добавить грибы в сковороду к куриному филе и моркови, тщательно перемешать.

Тушить грибы с куриным филе, периодически помешивая, в течение 10-15 мин.

В чашу блендера влить сметану, добавить муку. Перемешать сметану с мукой до однородности.

Влить полученную смесь в сковороду, добавит соль и специи. Всё тщательно перемешать. Потомить куриное филе с грибами в сметанном соусе на медленном огне в течение 5 мин. Накрыть крышкой и снять с огня. Дать настояться в течение 10 мин. , а затем подать к столу с любым гарниром.

Вот такое сочное блюдо у нас получается! Нежнейшее, вкусное куриное филе с грибами в сметанном соусе прекрасно разнообразит ваше меню.