Корзиночки из теста фило с малиной: пошаговый рецепт

В сотейнике смешайте размороженную малину, сахар, апельсиновый сок и соль. Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите 5 мин., не закрывая. Переложите в сито и выжмите весь сок. Перелейте сок в кастрюлю. В небольшой миске смешайте крахмал и воду и вылейте смесь в ягодный сок. Доведите до кипения на среднем огне и варите 1 мин.у. Снимите с огня и добавьте сливочное масло и ваниль. Хорошо перемешайте и слегка охладите. В каждую размороженную корзиночку положите небольшое количество малиновой массы и охладите 2 часа. Взбейте сливки и украсьте корзиночки. Сверху положите свежую малину.