Королевские креветки в кляре
Ингредиенты
- креветки королевские - 500 гр.;
- чеснок - 2 зубчика;
- соевый соус - 100 мл.;
- молоко - 100 мл.;
- яйцо - 1 шт.;
- мука - 2,5 ст. л.;
- крахмал - 1 ст. л.;
- соль - 1 ч. л.;
- мускатный орех - 1/4 ч. л.;
- карри - 1/4 ч. л.;
- растительное масло для жарки.
Пошаговый рецепт приготовления
Королевские креветки разморозить при комнатной температуре. Очистить креветки от головы и панциря, хвостик оставить. Промыть креветки под проточной водой.
Залить очищенные креветки соевым соусом, добавить пропущенный через пресс чеснок.
Хорошо перемешать креветки с соевым соусом и чесноком, оставить мариноваться мин. на 30.
Для приготовления кляра соединить молоко и яйцо.
К молоку и яйцу добавить муку и крахмал, перемешать венчиком кляр до однородности.
Соль, мускатный орех и карри добавить в кляр.
Тщательно перемешать кляр, по консистенции он должен напоминать не густое блинное тесто.
Растительное масло хорошо разогреть (растительного масла должно быть достаточно много, оно должно покрывать креветки практически полностью). Королевские креветки достать из маринада, затем каждую креветку окунуть полностью в кляр и по одной опускать в разогретое растительное масло. Жарить креветки на среднем огне до золотистого цвета с двух сторон. Креветки готовятся быстро (каждая креветка в кляре жарится, примерно, по 2 минуты).
Готовые креветки, чтобы избавиться от лишнего жира, выложить на бумажное полотенце. Королевские креветки, приготовленные в кляре на сковороде, получаются аппетитными, нежными и очень вкусными, попробуйте!
Практические советы и рекомендации
Сложность приготовления блюда: Начинающим
Завтраки View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 20.12.2023 20.12.2023 20.12.2023 20.12.2023 20.12.2023 20.12.2023 20.12.2023 20.12.2023 20.12.2023 20.12.2023 20.12.2023 20.12.2023 20.12.2023 20.12.2023 20.12.2023 20.12.2023 20.12.2023 20.12.2023 20.12.2023
Нет комментарий к рецепту