Чизкейк из творога в мультиварке: пошаговый рецепт

06.11.2023

Распечатать рецепт

Чизкейк из творога в мультиварке

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Завтраки/Закуски/

Автор рецепта: Рутекст – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Ингредиенты

Для основы:
сметана - 200 гр.;
мука - 200 гр.;
сахар - 100 гр.;
яйцо - 2 шт.;
какао - 3 ст. л.;
сливочное масло - 2 ст. л. (для смазывания чаши);
сода - 0,5 ч. л.
Для начинки возьмите:
творог (у меня творог жирностью 5%) - 500 гр.;
сахар - 100 гр.;
яйцо - 3 шт.;
крахмал - 3 ст. л.;
сметана - 2 ст. л.

Пошаговый рецепт приготовления

Для приготовления начинки в чашу блендера выложить творог, добавить яйца, пробить погружным блендером до однородности.

Затем в творожную массу всыпать крахмал и сахар, добавить сметану.

Пробить получившуюся массу до однородного состояния и наша творожная начинка для чизкейка готова.

Отставить начинку в сторону и приготовить тесто для бисквита, для этого в миске соединить сахар и яйца.

С помощью миксера взбить яйца с сахаром в течение 3 мин.

В получившуюся яичную смесь добавить сметану и соду, слегка взбить.Всыпать просеянную муку и какао.

Перемешать тесто венчиком до однородного и гладкого состояния. Тесто получится в меру густым, напоминающим сметану средней густоты.

Смазать чашу мультиварки мягким сливочным маслом.Выложить тесто в чашу мультиварки.

Затем аккуратно с помощью столовой ложки выложить творожную начинку на тесто, начиная с середины. Выкладываем начинку ровным слоем, немного не доходя до краёв теста, формируя тем самым бортик чизкейка (как на фото).

Закрыть крышку мультиварку и включить режим "Выпечка" на 60 мин. Если по прошествии времени открыть крышку и верх начинки будет сырой, то включить мультиварку ещё на мин. 15.

Готовый чизкейк из творога оставить в мультиварке на мин. 20, а затем с помощью подставки для пароварки извлечь его из чаши.

Перевернуть чизкейк на тарелку и полностью остудить.

Творожный чизкейк можно украсить свежими ягодами. Нарезать выпечку на кусочки и подать к столу. Вот такой красивый и очень вкусный чизкейк из творога мы испекли в мультиварке.

Приятного чаепития!