Жареные грибы с чесноком, петрушкой и лимонным соком: пошаговый рецепт

Хорошо промойте грибы, просушите и разрежьте пополам или на 4 части, в зависимости от размера. Разогрейте оливковое масло в большой сковороде и добавьте грибы. Обжарьте 3 мин.ы на среднем огне, помешивая. Тем временем, мелко нарежьте зеленый лук (только белую часть). К грибам добавьте измельченный чеснок, хлопья красного перца и нарезанный лук. Влейте воду, посолите и поперчите, доведите до кипения. Накройте крышкой, уменьшите огонь и готовьте примерно 5 мин., пока грибы не станут мягкими. Добавьте лимонный сок и петрушку, перемешайте и подавайте.