Запеченный грейпфрут с корицей и сахаром: пошаговый рецепт

Разогреваем духовку до 250 °C. Моем грейпфрут, режем пополам и отрезаем кусочек грейпфрута для устойчивости. Проводим ножом по белым прожилкам грейпфрута и по контуру шкурки, не сильно старайтесь, чтобы не выпал плод. Нам это нужно для выделения сока и потом будет удобнее доставать ложкой. Смешиваем растительное масло с сахаром и корицей, покрываем половинки грейпфрута массой. Запекаем в духовке мин. 7-15, пока сахар не карамелизуется. Охлаждаем мин. 5, украшаем мятой и подаем.