Заливной пирог с клубникой
Ингредиенты
- Для теста потребуется:
- мука пшеничная - 200 гр.;
- разрыхлитель - 1,5 ч. л.;
- творог домашний - 150 гр.;
- сахар - 2 ст. л.;
- молоко - 5 ст. л.;
- масло рафинированное - 5 ст. л.
- Для заливки:
- яйца - 3 шт.;
- сахар - 150 гр.;
- творог домашний - 200 гр.;
- ванилин - 1 гр.;
- крахмал - 30 гр.;
- сметана - 250 гр.;
- клубника - 170 гр.;
- сахарная пудра для подачи.
Пошаговый рецепт приготовления
Для приготовления теста в миску просеять муку и разрыхлитель, добавить творог.
Также добавить сахар, молоко и рафинированное подсолнечное масло, перемешать.
Собрать тесто в шар, очень долго месить не следует. Тесто очень мягкое и не липнет к рукам.
Форму диаметром 23-26 см. смазать маслом. Из теста скалкой раскатать лепёшку и перенести её с помощью скалки в форму, хорошо прижать к бортикам. Тесто наколоть вилкой.
Пока готовится заливка, можно поставить форму с тестом в холодильник, но я не ставила. Для приготовления заливки в миску поместить яйца и сахар, взбить миксером.
Добавить сметану, мягкий творог, ванилин и крахмал, взбить ещё раз. Заливка получается, как редкая сметана.
В форму с тестом вылить заливку. Клубнику предварительно вымыть и обсушить. Разрезать каждую ягоду пополам и разложить на поверхности заливки.
Духовку разогреть до 180 ℃и аккуратно поставить в неё форму. Выпекать заливной пирог с клубникой 45 мин. , пока он не зарумянится.
Остывшую выпечку посыпать сахарной пудрой. Пирог в идеале нужно поставить в холодильник на ночь, он дозреет, уплотнится и будет легко нарезаться. Заливной пирог с клубникой получается изумительно вкусным, обязательно попробуйте!
Практические советы и рекомендации
Сложность приготовления блюда: Начинающим
Завтраки View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 20.12.2023 20.12.2023 20.12.2023 20.12.2023 20.12.2023 20.12.2023 20.12.2023 20.12.2023 20.12.2023 20.12.2023 20.12.2023 20.12.2023 20.12.2023 20.12.2023 20.12.2023 20.12.2023 20.12.2023 20.12.2023 20.12.2023
Нет комментарий к рецепту