Закуска из вареной свеклы. Свекольный мусс: пошаговый рецепт

Приготовить продукты для приготовления закуски. Свеклу сварить до готовности, а затем хорошо остудить. Очистить свеклу и чеснок.

Нарезать свеклу средними кубиками.

Чеснок пропустить через пресс. В чашу блендера поместить свеклу и чеснок.

Пробить свеклу и чеснок до однородного состояния. Добавить сметану, соль и молотый перец.

Хорошо пробить массу до ровного и однородного состояния.

Разложить получившийся мусс из свеклы по рюмкам и поставить в холодильник на 2 ч. .

Подать нежный, вкусный свекольный мусс на стол с полосками чёрного хлеба, сухими галетами или гренками. Вот такая красивая закуска из вареной свеклы получилась!