Закуска из печеного тофу и сладких перцев в пряном арахисовом соусе: пошаговый рецепт

Разогрейте духовку до 230 °C. Порежьте тофу средними прямоугольниками. В контейнере смешайте по 1 столовой ложке растительного масла и соевого соуса. Обмакните ломтики тофу со всех сторон в соус и выложите на смазанные оставшимся растительным маслом противни. Перцы очистите от семян и порежьте тонкими полосками. Выложите рядом с тофу. Отправьте в духовку на 10 мин., переверните и жарьте еще 10–15 мин. до золотистого цвета тофу и подгоревшей шкурки перцев. В небольшом сотейнике на маленьком огне смешайте арахисовую пасту, сок лайма, соус чили, коричневый сахар, 3 столовые ложки воды и оставшийся соевый соус. Подогрейте до теплого состояния. Переложите тофу с перцами на блюдо и сбрызните соусом. Украсьте кинзой и подавайте.