Венские ванильные вафли: пошаговый рецепт

06.11.2023

Распечатать рецепт

Венские ванильные вафли

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Завтраки/Закуски/

Автор рецепта: Рутекст – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Ингредиенты

100 гр. сливочного масла;
200 мл. свежего молока;
70 гр. сахара;
1 ч. л. ванильного сахара или 1/4 ч. л. ванилина;
3 яйца;
Половину ч. л. разрыхлителя;
соль;
200 гр. пшеничной муки;
растительное масло для смазывания вафельницы.

Пошаговый рецепт приготовления

Яйца взбить. Отдельно мягкое сливочное масло взбить с сахаром.

Смешать вместе яйца и масло с сахаром. Добавить молоко, ванилин, разрыхлитель и соль. Всё перемешать.

Постепенно добавить просеянную муку. Тесто для венских вафель должно быть по консистенции довольно густым, близким по консистенции к тесту для оладий.

Вафельницу (у меня электрическая) смазать немного маслом, хорошо разогреть и выпекать вафли до готовности. Готовые вафли остудите отдельно друг от друга, не складывая стопкой сразу после выпечки.

Подавайте венские вафли к столу с джемом, вареньем, сгущенным молоком или мороженым. Также можно полить вафли растопленным шоколадом и украсить ягодами или фруктами.