Тёртое песочное печенье с вареньем
Ингредиенты
- яйцо - 3 шт.;
- масло сливочное - 150 гр.;
- сахар - 200 гр.;
- мука - 500 гр.;
- разрыхлитель - 1 ч. л.;
- варенье любое (я взяла варенье из чёрной смородины) - 500 мл.
Пошаговый рецепт приготовления
Сливочное масло заранее положить в морозилку, оно нам понадобится в хорошо охлаждённом виде.
В глубокой миске соединить яйца и сахар.
С помощью вилки (или венчика) взбить сахар с яйцами до однородности.
Когда смесь сахара и яиц станет однородной, всыпать в неё муку и разрыхлитель.
Перемешать массу вилкой, она получится рассыпчатой.
Холодное сливочное масло достать из морозилки, натереть на тёрке и добавить в миску.
Перемешать сначала вилкой, затем быстро замесить тесто руками. Песочное тесто получится очень красивым, нежным и не липким.
Разделить тесто две на части. Одна часть должна быть чуть больше.
Поместить обе части теста в полиэтиленовые пакеты. Большую часть убрать в холодильник, а меньшую - в морозилку на 1 час. Противень застелить пергаментом (у меня противень размером 30 см. на 30 см). По прошествии ч. большую часть теста достать из холодильника, выложить на противень и равномерно распределить по всей поверхности противня.
Выложить поверх теста варенье и распределить его равномерно по тесту.
Достать тесто из морозилки и натереть его на крупной тёрке поверх варенья.
Поставить противень в разогретую духовку и выпекать песочное печенье мин. 35 при температуре 200 градусов. Поверхность выпечки должна стать слегка золотистого цвета.Оставить печенье до полного остывания (минимум на 2 ч. ). Затем нарезать на квадратики или ромбики.
Переложить очень вкусное, ароматное тёртое песочное печенье с начинкой из варенья на тарелку и подать к чаю. Приятного чаепития!
Практические советы и рекомендации
Сложность приготовления блюда: Начинающим
Завтраки View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 20.12.2023 20.12.2023 20.12.2023 20.12.2023 20.12.2023 20.12.2023 20.12.2023 20.12.2023 20.12.2023 20.12.2023 20.12.2023 20.12.2023 20.12.2023 20.12.2023 20.12.2023 20.12.2023 20.12.2023 20.12.2023 20.12.2023
Нет комментарий к рецепту