Творожное печенье на сковороде: пошаговый рецепт

06.11.2023

Распечатать рецепт

Творожное печенье на сковороде

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Завтраки/Закуски/

Автор рецепта: Рутекст – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Ингредиенты

мука высшего сорта - 250 гр.;
сахар - 4 ст. л.;
соль - щепотка;
ванильный сахар - 0,5 ч. л.;
разрыхлитель - 0,5 ч. л.;
масло сливочное - 100 гр.;
творог любой жирности, мягкий - 100 гр.;
яйцо небольшое (С2) - 1 шт.;
сахарная пудра для посыпки печенья.

Пошаговый рецепт приготовления

К муке добавить щепотку соли, сахар, ванильный сахар и разрыхлитель.

Мучную смесь перемешать, добавить нарезанное кусочками холодное сливочное масло.

Тщательно перетереть получившуюся массу руками в крошку. Добавить мягкий творог и перемешать (перетереть).

В творожную массу вбить одно небольшое (С2) яйцо.

Замесить мягкое, но плотное тесто.

Тесто разделить на две равные части, каждую - скатать колбаской и обернуть в пищевую плёнку. Отправить тесто в холодильник на 1 час.

По прошествии времени развернуть плёнку. Каждую колбаску из теста нарезать острым ножом на шайбочки толщиной около 1 см. Каждую шайбочку чуть придавить рукой. Выложить творожное печенье на разогретую сухую сковороду.

Готовить печенье на небольшом огне под закрытой крышкой до румяности с двух сторон (в общей сложности понадобится около 5 мин. жарки для каждой стороны, но печенье нужно раза 3 перевернуть в процессе обжаривания). Затем готовое творожное печенье переложить на тарелку. Таким образом пожарить все печенюшки.

Простое и вкусное творожное печенье, приготовленное на сковороде, остудить на тарелке, посыпать сверху сахарной пудрой и подать к столу.