Творожный сыр из сметаны и кефира: пошаговый рецепт

Подготовить продукты.

Соединить кефир, сметану и соль. Всё перемешать.

Дуршлаг выстелить марлей в два ряда. Аккуратно перелить смесь в дуршлаг.

Завязать марлю в узел и дать стечь лишней жидкости. Поставить гнёт поверх узла и отправить дуршлаг в холодильник на 2 дня.

Вся жидкость вытечет, а творог останется.

Развернуть марлю. Укроп вымыть и мелко нарезать.

Из творога сформировать колбаску и обвалять её в укропе.

Наш творожный сыр из сметаны и кефира готов к употреблению. Хранить его нужно в холодильнике. Вот такой аппетитный сыр получается на разрезе.