Творожный пирог с апельсиновым соусом: пошаговый рецепт

06.11.2023

Распечатать рецепт

Творожный пирог с апельсиновым соусом

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Завтраки/Закуски/

Автор рецепта: Рутекст – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Ингредиенты

Для теста потребуется:
150 гр. творога;
2 яйца;
180 гр. сахара;
100 гр. сливочного масла;
1/3 ч. л. соды;
50 гр. изюма;
150 гр. муки.
Для соуса возьмите:
250 мл. свежевыжатового апельсинового соуса;
20 мл. свежевыжатого лимонного сока;
2 ст. л. сливочного масла;
3 ст. л. муки (без горки);
100 гр. сахара;
2 ст. л. цедры апельсина.
Для посыпки:
1 горсть грецких орехов.

Пошаговый рецепт приготовления

Яйца, сахар и творог взбиваем.

К полученной творожной массе добавляем растопленное масло и перемешиваем.

Добавляем муку, соду и замешиваем тесто.

Добавляем в тесто изюм и выливаем в чашу мультиварки. Готовим творожный пирог 50 мин. на режиме "Выпечка".

Когда пирог будет готов, приступаем к приготовлению соуса (чтобы пирог лучше пропитался, его лучше смазывать горячим апельсиновым соусом). Нагреваем сливочное масло, апельсиновую цедру, 100 мл апельсинового сока, лимонный сок и сахар.

В другой ёмкости перемешиваем оставшийся апельсиновый сок и муку, выливаем в горячую апельсиново-масляную смесь. Варим на маленьком огне, постоянно помешивая, до загустения.

Смазываем верх творожного пирога горячим соусом (я пирог разрезала на 2 коржа и смазала ещё и между коржами). Сверху посыпаем ореховой крошкой и можно подавать к столу.

Я готовила тесто в двойном объеме, так как планировалось большое количество едоков. Выпекался пирог 90 мин.

Творожный пирог получается необыкновенно вкусным и нежным.

Приятного чаепития!