Творожная запеканка с вермишелью: пошаговый рецепт

06.11.2023

Распечатать рецепт

Творожная запеканка с вермишелью

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Завтраки/Бутерброды/Горячие бутерброды/Горячие бутерброды на сковороде/

Автор рецепта: Рутекст – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Ингредиенты

Для приготовления творожной запеканки с вермишелью понадобятся:
творог любой жирности (я использовала творог жирностью 9%) - 400 гр.;
сахар - 100 гр.;
вермишель - 200 гр.;
вода (кипяток) - 300 мл.;
яйца - 3 шт.

Пошаговый рецепт приготовления

Вермишель высыпать в миску и залить крутым кипятком.

Перемешать вермишель и отставить в сторону. Пока мы будем заниматься остальными ингредиентами, вермишель должна размягчиться, набухнуть, но при этом остаться полуготовой.

В отдельной миске соединить яйца с сахаром.

С помощью миксера взбить яйца с сахаром до однородной массы. Яично-сахарная масса должна побелеть и увеличиться в объеме.

В яично-сахарную массу добавить творог.

Ещё раз взбить миксером, чтобы ингредиенты соединились. В яично-творожную смесь добавить запаренную вермишель (если вода в вермишель впиталась не вся, тогда, перед добавлением вермишели в яично-творожную смесь, откиньте её на сито).

Тщательно перемешать.

Форму для выпечки (у меня размер формы 20х20 см) застелить пергаментом и выложить тесто.

Готовить творожную запеканку с вермишелью в духовке, разогретой до 180 градусов, до готовности (около 30-35 минут). Поверхность готовой запеканки должна стать румяной, без мокрых участков.

Очень вкусная творожная запеканка с вермишелью готова. Достать её из формы и можно подавать на стол, предварительно разрезав на порционные кусочки. Очень вкусно со сметаной или вареньем. Обязательно попробуйте!