Творожная пасха с шоколадом: пошаговый рецепт

Творог обязательно протереть через сито.

Добавить к творогу сметану и сахар. Смешать массу до однородности.

На тёрке натереть белый и молочный шоколад, добавить их в творожную массу и ещё раз перемешать.

Выстелить пасочницу влажной марлей и наполнить до верха творожной массой.

Поставить пасочницу в тарелку для стекания сыворотки, края подвернуть наверх. Сверху поставить тарелку и на неё груз весом 500 грамм. Всё вместе поставить в холодильник на 12-15 часов. За это время слить сыворотку 3 раза.

Когда пройдёт время, марлю развернуть, накрыть пасочницу тарелкой и перевернуть, снять марлю. По желанию, творожную пасху с шоколадом можно украсить глазурью: для этого хорошо нагреть молоко и опустить в него кусочки чёрного шоколада, через пару мин. массу размешать и сразу же вылить сверху на пасху. Поскольку пасха холодная, глазурь сразу же застынет и не будет сползать. Украсить пасху можно кондитерской посыпкой.