Торт из тыквы: пошаговый рецепт

06.11.2023

Распечатать рецепт

Торт из тыквы

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Завтраки/Омлеты и яичницы/Омлеты/Омлеты на сковороде/

Автор рецепта: Рутекст – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Ингредиенты

свежая тыква - 500 гр.;
мука - 2 стакана;
сахар - 150 гр.;
растительное масло - 150 гр.;
яйцо - 2 штуки;
разрыхлитель - 1,5 ч. л.;
лимонный сок - 1 ст. л.;
ванильный сахар - 1 пакетик;
шафран - 2 щепотки;
соль - щепотка.
Для крема потребуется:
сливки 38% жирности - 200 мл.;
сахарная пудра - 3 ст. л. с горкой.
Для украшения:
готовое кокосовое печенье - 6 штук (или другое);
Форма для выпечки 20х20 см.

Пошаговый рецепт приготовления

Яйца взбить с сахаром, ванильным сахаром и солью, добавить масло и снова взбить.

Приготовить тыквенное пюре, как в рецепте тыквенных кексов, добавить к взбитым яйцам, тщательно перемешать до однородности.

Муку смешать с разрыхлителем и добавить в тесто, взбить все вместе в однородную густую массу.

Тесто разделить на две части. Одну часть вылить в смазанную растительным маслом форму для выпечки и испечь корж, как на фото, при температуре 180 ℃в течение 30 мин.

Корж остудить в форме, затем переложить и аналогично приготовить второй корж из оставшегося теста.

Чтобы торт из тыквы был повыше, разрезать коржи пополам и подровнять края.

Охлажденные сливки взбить с сахарной пудрой в густую массу.

Коржи промазывать взбитыми сливками и складывать друг на друга.

Торт из тыквы торт обмазать кремом из взбитый сливок со всех сторон, верх украсить готовым кокосовым печеньем, цукатами, шоколадом или чем-то еще, как подскажет фантазия. Тыквенный торт со взбитыми сливками, приготовленный по этому рецепту, понравится и детям, и взрослым.

Приятного аппетита, радуйте своих близких!