Тефтели в томатном соусе в духовке: пошаговый рецепт

06.11.2023

Распечатать рецепт

Тефтели в томатном соусе в духовке

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Завтраки/Закуски/

Автор рецепта: Рутекст – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Ингредиенты

фарш мясной - 650 гр.;
чеснок - 3 зубчика;
лук репчатый - 1 шт.;
яйцо - 1 шт.;
рис варёный - 1 стакан;
укроп нарезанный - 3 ст. л.;
соль, перец
Для соуса возьмите:
томатный сок - 500 мл. (можно заменить на 4-5 ст. л. томатной пасты, смешанных с 500 мл. воды);
сухой базилик - 1 ч. л. (по желанию);
розмарин - 1 веточка (по желанию);
соль, перец
масло подсолнечное для смазывания формы.

Пошаговый рецепт приготовления

Мясной фарш поместить в миску, добавить соль, перец, измельчённый лук и чеснок. Фарш я взяла свино-говяжий.Тщательно смешать фарш с луком и чесноком, добавить заранее сваренный рис, яйцо и мелко нарезанный укроп.

Снова фарш хорошенечко перемешать до однородной массы.

Сформировать тефтели и выложить их в форму для запекания, смазанную подсолнечным маслом. Разогреть духовку до 200 градусов, поставить в неё форму и готовить тефтели 30 мин.

За это время приготовить соус. Густой томатный сок (или томатную пасту, разведенную в воде) вылить в сотейник и довести до кипения, добавить соль, перец и сухой базилик, довести до кипения и снять с огня. Томатный соус для тефтелей готов.

Достать форму из духовки и залить тефтели томатным соусом, сверху добавить веточку свежего розмарина. Форму прикрыть фольгой и снова поставить в духовку на 30 мин.

Очень вкусные и ароматные тефтели достать из духовки.

Тефтели, приготовленные в томатном соусе в духовке, подать к столу со свежими овощами.