Свинина с грибами и картофелем в горшочках: пошаговый рецепт

06.11.2023

Распечатать рецепт

Свинина с грибами и картофелем в горшочках

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Завтраки/Домашний сыр/

Автор рецепта: Рутекст – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Ингредиенты

мякоть свинины - 750 гр.;
шампиньоны свежие - 12 шт.;
картофель средний - 12 шт.;
сметана - 9 ст. л.;
соль, перец

Пошаговый рецепт приготовления

Нарезать кубиками свинину и выложить на дно горшочков. Посолить и поперчить. Мяса идёт 125 грамм на один горшочек, но это дело вкуса. Можно положить меньше или больше, но сильно не отклоняйтесь от нормы.

Нарезать пластинками шампиньоны, выложить их сверху мяса. На один горшочек - два крупных шампиньона. По желанию можно посыпать грибы ароматными травами.

Нарезать небольшими кубиками картофель. Выложить его произвольно, наполняя горшочки до верха. В процессе запекания картофель всё равно осядет, поэтому я выкладываю его плотно. Картошку посолить и поперчить.

Сверху картофеля выложить по 1,5 или 2 столовые ложки сметаны. Распределить сметану по верху равномерно.

Горшочки со свининой, картофелем и грибами следует поставить в холодную духовку. Выставить температуру 200 градусов. Закрыть горшочки крышками. Запекать 35-40 мин. Спустя это время, обязательно попробуйте картофель. Если он протыкается вилкой - блюдо готово! Желательно выключить духовку и оставить там блюдо ещё на 30 мин. Подавать очень вкусную свинину с картошкой и грибами следует прямо в горшочках со свежими овощами.