Суп «Таратор» на кефире: пошаговый рецепт

06.11.2023

Распечатать рецепт

Суп "Таратор" на кефире

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Завтраки/Запеканки/

Автор рецепта: Рутекст – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Ингредиенты

огурец (средний) - 1 шт.;
кефир - 500 мл.;
орехи грецкие - 2 шт.;
чеснок - 2 зубчика;
зелень - 3 веточки.

Пошаговый рецепт приготовления

Огурец натереть на крупной тёрке в кастрюлю (или глубокую миску). Добавить к натёртым огурцам холодный кефир. Орехи порубить ножом. Зелень мелко нарезать. Чеснок очистить и натереть на мелкой тёрке. Добавить зелень, чеснок и орехи к кефиру с огурцом. Немного зелени и орехов оставить для подачи.

Перемешать все ингредиенты, дать супу настояться в холодильнике мин. 10-1Перед подачей огуречный суп украсить сверху зеленью и орехами.

Вкусный, аппетитный болгарский суп "Таратор", замешанный на кефире, прекрасно охладит даже в самый жаркий день!