Страта со свежими ягодами и рикоттой: пошаговый рецепт

Растопите сливочное масло в небольшом сотейнике на слабом огне. Снимите с огня и вмешайте мед. Тем временем, в миске смешайте яйца, рикотту и сахар. Взбейте вилкой и добавьте молоко, апельсиновый сок и разломанный на кусочки белый хлеб. Аккуратно вмешайте размороженные ягоды. Добавьте медовую массу. Выложите смесь в форму, закройте пленкой и отправьте в холодильник на 2-12 часов. Разогрейте духовку до 180 °C. Запекайте страту примерно 30 мин. до румяной корочки. Охладите 5 мин. и подавайте.