Спагетти с фаршем в сливочном соусе: пошаговый рецепт

Мясной фарш можно взять любой, я использовала куриный фарш.

В сковороду влить растительное масло, затем добавить очищенный и мелко нарезанный лук. Обжарить лук в течение 5 мин. на среднем огне, иногда перемешивая.

В сковороду с луком выложить мясной фарш.

Обжарить фарш до готовности (в течение мин. 15), периодически перемешивая и разбивая комочки. Затем добавить соль и специи, перемешать.

Пока жарится фарш, довести в кастрюле воду до кипения, затем подсолить, выложить спагетти, перемешать. С момента закипания воды варить спагетти на небольшом огне до готовности (в течение времени, указанного на упаковке спагетти, которые вы варите). Мои спагетти варились 7 мин.

После того как фарш обжарится в течение 15 мин. , влить в сковороду сливки, добавить плавленный сыр. У меня был пастообразный плавленный сыр, если у вас будет твёрдый сыр, тогда предварительно натрите его на крупной тёрке. На медленном огне потомить фарш со сливками и сыром 5 мин. , перемешивая (сыр должен полностью расплавиться).

Готовые спагетти откинуть на дуршлаг и сразу же переложить в сковороду с фаршем в сливочном соусе, перемешать.

Разложить спагетти с фаршем в сливочном соусе по тарелкам и подать вкусное, достаточно сочное и сытное блюдо в горячем виде к столу.