Соус «Винегрет» с горчицей: пошаговый рецепт

06.11.2023

Распечатать рецепт

Соус "Винегрет" с горчицей

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Завтраки/Закуски/Закусочные рулеты/

Автор рецепта: Рутекст – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Ингредиенты

Итак,
уксус (лучше бальзамический или винный красного цвета) - 1/4 стакана;
дижонская горчица - 1 ст. л.;
мёд - 2 ст. л.;
оливковое масло - 1,25 стакана;
лук репчатый (лучше шалот) - 1 шт.;
чеснок - 3 зубчика;
филе анчоуса - 3 шт. (можно заменить на слабосолёную кильку);
зелень петрушки - 1/4 стакана;
соль, черный перец

Пошаговый рецепт приготовления

Взять стеклянную банку и налить в нее уксус.

Приготовить горчицу, мед и анчоусы.

Анчоусы растереть в ступке в пасту.

Чеснок, зелень петрушки и лук мелко нарезать.

Приготовить соль и молотый черный перец.

Все приготовленные продукты отправить в банку с уксусом, туда же добавить оливковое масло (как на фото).

Банку несколько раз встряхнуть, чтобы содержимое хорошо перемешалось. Наш наивкуснейший соус "Винегрет" с горчицей готов. Рецепт достаточно прост, поэтому обязательно попробуйте его приготовить. В закрытой банке он может стоять в холодильнике 1 неделю и использоваться по мере необходимости ждя заправки салатов и закусок. Пользуйтесь на здоровье этим вкуснейшим соусом!