Шоколадно-апельсиновый торт с кофейным кремом
Ингредиенты
- Темный шоколад — 300 гр.
- Сливочное масло — 200 гр.
- Куриное яйцо — 4 шт.
- Пшеничная мука — 125 гр.
- Цедра апельсина — 1 ст. л.
- Апельсиновый сок — 2 ст. л.
- Апельсиновый ликер — 15 мл.
- Сыр маскарпоне — 350 гр.
- Эспрессо — 210 мл.
- Сахар — 200 гр.
Пошаговый рецепт приготовления
1
Шоколад растопить на водяной бане с маслом, яйца взбить со 150 граммами сахара. Добавить просеянную муку. Сок, цедру и ликер смешать с шоколадом и все это влить в тесто. Перемешать. Тесто выложить в формы и выпекать в разогретой до 180 °C духовке 35 мин.. 50 грамм сахара растворить в кофе, подождать, пока остынет, влить в маскарпоне и все это хорошо взбить. Коржи смазать кремом и положить друг на друга. Дольки апельсина кармелизировать в коричневом сахаре с ликером. И украсить ими торт. Убрать в холодильник на пару часов.
Выпечка и десерты View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Нет комментарий к рецепту