Шарлотка с киви: пошаговый рецепт

06.11.2023

Распечатать рецепт

Шарлотка с киви

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Завтраки/Закуски/

Автор рецепта: Рутекст – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Ингредиенты

яйца - 5 шт.;
сахар - 1 стакан;
мука - 1 стакан;
разрыхлитель - 1 ч. л.;
киви - 4-5 шт.;
сахарная пудра (для посыпки) - 2 ч. л.;
сливочное масло для смазывания формы.
Стакан ёмкостью 200 мл.

Пошаговый рецепт приготовления

Вот такие ингредиенты понадобятся для приготовления шарлотки с киви.

Миксером взбейте яйца с сахаром (до полного растворения сахара).

Масса в процессе взбивания увеличится в несколько раз.

Всыпьте просеянную муку с разрыхлителем, снова взбейте до однородности.

Готовое бисквитное тесто сверху покрывается небольшими пузырьками (как на фото).

Готовое тесто будет легко стекать с ложки (как на фото) и напоминать домашнюю сметану средней густоты.

Киви очистите от кожуры.Нарежьте киви на небольшие кусочки.

Смажьте форму для выпечки сливочным маслом (я выпекала в чугунной сковороде диаметром 26 см), выложите в неё тесто.

Сверху на тесто распределите кусочки киви.

Выпекайте шарлотку с киви около 40 мин. в духовке, разогретой до 170-180 ℃(деревянная шпажка при прокалывании готового пирога должна остаться сухой).

Дайте слегка пирогу остыть в форме, затем, проведя по кругу формы острым ножом, переверните шарлотку на тарелку и дайте полностью остыть.

Нежную, ароматную и очень вкусную шарлотку с киви, по желанию, посыпьте сверху сахарной пудрой и подавайте с чаем либо кофе. Не менее вкусен этот пирог и на следующий день.

На фото шарлотка с киви в разрезе.

Вкусных и приятных моментов!