Салат «Мимоза» со шпротами и сыром: пошаговый рецепт

06.11.2023

Распечатать рецепт

Салат "Мимоза" со шпротами и сыром

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Завтраки/Закуски/

Автор рецепта: Рутекст – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Ингредиенты

картофель отварной в кожуре - 2 шт.;
шпроты в масле - 1 баночка (180 г);
плавленый сырок - 1 шт. (100 г);
морковь отварная - 1 шт. (в салат) + 1 шт. (для украшения);
лук (лучше взять красный лук) - 0,5 шт.;
яйцо варёное - 3 шт.;
соль, чёрный молотый перец
майонез
петрушка, зелёный лук для украшения.

Пошаговый рецепт приготовления

Предварительно отварить картофель и морковку в кожуре (продолжительность варки после закипания воды обычно 30 минут), остудить овощи и очистить. Яйца отварить в течение 8-10 мин. после начала кипения воды, затем залить их холодной водой, дать остыть, очистить. Картофель натереть на средней (или мелкой) тёрке, выложить на достаточно плоскую тарелку первым слоем, посолить, смазать майонезом.

Очищенную половинку луковицы мелко нарезать, выложить на картофель.

Следующим слоем выложить размятые вилкой шпроты.

Яйца разделить на белки и желтки. На шпроты выложить слой натёртых белков, этот слой щедро смазать майонезом.

Одну морковку натереть на мелкой тёрке, равномерно выложить следующим слоем, слегка посолить и нанести майонез.

Плавленый сырок слегка подморозить в морозилке, а затем натереть его на крупной тёрке, выкладывая следующим слоем, поперчить, смазать майонезом.

Желтки натереть на тёрке и покрыть ими верх салата. Этот слой майонезом не смазывать. Украсить салат "Мимоза" кружочками оставшейся моркови, розочкой из морковки, зелёным луком и петрушкой.

Вкуснейшему, очень нежному салату "Мимоза", приготовленному со шпротами и сыром, дать мин. 30 пропитаться в прохладном месте и можно подавать к праздничному столу!