Салат «Десяточка» на зиму: пошаговый рецепт

06.11.2023

Распечатать рецепт

Салат "Десяточка" на зиму

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Завтраки/Закуски/

Автор рецепта: Рутекст – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Ингредиенты

10 баклажанов;
10 луковиц;
10 сладких болгарских перцев;
10 помидоров;
1 ст. л. растительного масла;
1 рюмка уксуса;
2 ст. л. соли.

Пошаговый рецепт приготовления

Подготовить продукты для приготовления салата из баклажанов, помидоров, лука и болгарского перца на зиму.Лук очистить. У баклажанов и помидоров удалить хвостики. Болгарский перец очистить от семян. Помидоры, лук, баклажаны и перцы разрезать на 4 части.

Сложить все овощи в кастрюлю, влить уксус и растительное масло, добавить соль.

Накрыть кастрюлю с овощами крышкой и отправить на слабый огонь. Кипятить мин. 40, периодически помешивая.

По истечении времени разложить салат "Десяточка" по стерилизованным банкам, закатать крышками. Тепло укутать банки до полного остывания. Зимой такая закуска разнообразит меню чудесным вкусом и яркими красками.