Рулет из лаваша с корейской морковью и сыром: пошаговый рецепт

Морковку по-корейски отжимаем от лишнего маринада, если полоски моркови очень длинные, тогда разрезаем их на несколько частей. Свежую зелень (я взяла петрушку) моем, обсушиваем. В миску натираем на средней тёрке сыр, добавляем 2 столовые ложки майонеза.

Тщательно перемешиваем сыр с майонезом, если масса получилась густоватой, тогда можно добавить ещё 0,5-1 ст. л. майонеза.

Тонкий лаваш разрезаем на 2 равных прямоугольника.

Один прямоугольник из лаваша расстилаем на столе и смазываем получившейся массой из сыра и майонеза, немного отступив от краёв лаваша.

Лаваш, смазанный майонезом с сыром, накрываем второй частью лаваша. Распределяем по лавашу корейскую морковь, тоже немного отступив от краёв лаваша.

Сверху посыпаем слой из корейской морковки нарезанной зеленью.

Начиная с узкой стороны, сворачиваем вместе два лаваша с начинкой в достаточно плотный рулет.

Заворачиваем сформированный рулет в пищевую плёнку и убираем в холодильник на 1-2 ч. . Лаваш пропитается начинкой и станет более нежным и мягким.

Перед подачей рулет из лаваша с яркой, пикантной начинкой из корейской моркови и сыра нарезаем на кусочки шириной по 1,5-2 сантиметра, перекладываем на тарелку и подаём вкусную, аппетитную закуску к столу.