Рис с кабачками в мультиварке: пошаговый рецепт

Подготовить продукты.

Кабачок очистить от кожуры, отрезать плодоножку. Если кабачок не молодой, тогда нужно удалить сердцевину с семенами. Примерно 500 грамм очищенного кабачка нарезать на кубики размером ориентировочно 1 на 1 сантиметр.

Выложить кабачки в чашу мультиварки (предварительно чашу мультиварки я маслом не смазывала).

Рис несколько раз промыть проточной водой (удобно это делать, выложив рис в объёмное сито), затем оставить на пару мин. , чтобы с рисинок стекла вода.

Выложить рис в чашу мультиварки к кабачкам, всыпать соль.

Влить 2,5 стакана воды комнатной температуры (в соотношении 1 стакан риса на 2,5 стакана воды), перемешать, крышку мультиварки закрыть.

Выставить на мультиварке режим "Рис" или "Варка", время - 30 мин. Клапан для выхода пара оставить в открытом положении.

Через 30 мин. аккуратно, чтобы не ошпариться, открыть крышку мультиварки и проверить рис на готовность (это проще всего сделать на вкус). Если рис не готов, тогда выставите ещё 5-10 мин. и проварите рис с кабачками. Вода должна полностью выпариться.

Рассыпчатый рис с аппетитными, достаточно мягкими кусочками кабачка разложить из чаши мультиварки по тарелкам и в горячем виде подать вкусное блюдо к столу.