Рис, отваренный с куркумой: пошаговый рецепт

Замочить рис в воде и промыть 5-6 раз, сливая воду и не трогая рис руками.

На сковородку выложить кусочек сливочного масла и растопить.

Поставить кипятить воду в кастрюльке из расчета: на 1 стакан риса - 1,5 стакана воды.

Высыпать рис на горячую сковородку и хорошо перемешать.

Подсолить и добавить куркуму.

Хорошо перемешать рис с куркумой и обжаривать на небольшом огне, иногда помешивая, несколько мин.

Тем временем закипела вода в кастрюльке. Выложить рис с куркумой в кастрюльку с кипящей водой и перемешать.

Прикрыть крышкой и варить рис с куркумой на медленном огне 12 мин.

Через 12 мин. снять с огня, добавить сливочное масло, накрыть крышкой и укутать грелкой. Дать настояться нашему рису, отваренному с куркумой, мин. 10 и можно подавать на стол.