Рыбные тефтели в мультиварке: пошаговый рецепт

Рис можно использовать оставшийся от ужина или сварить предварительно (для того чтобы отварить рис, промойте его, выложите в кастрюлю с кипящей водой и варите с момента закипания мин. 15-20, затем лишнюю воду слейте, дайте остыть). 50 грамм сливочного масла размягчить, дав ему полежать при комнатной температуре.

Лук почистить и измельчить в измельчителе комбайна (или пропустить через мясорубку).

Затем добавить кусочки рыбного филе и измельчить до состояния фарша (или пропустить филе рыбы через мясорубку).

К рыбному фаршу с луком добавить 5 столовых ложек отваренного риса, сырое яйцо, соль и специи.

Тщательно перемешать рыбный фарш с рисом, добавить мягкое сливочное масло и хорошо перемешать.

Сформировать из массы тефтели весом, примерно, 115 грамм. У меня получилось 8 штук. Выложить рыбные тефтели в чашу мультиварки.

Влить немного воды на дно чаши.

Закрыть крышку мультиварки и выставить режим "Тушение" на 30 мин.

Пока рыбные тефтели тушатся в мультиварке, мы можем приготовить вкусный польский соус к рыбе. Яйца, сваренные вкрутую (в течение 8-10 мин. с момента начала кипения воды), почистить и мелко нарезать.

В сотейнике растопить сливочное масло, добавить сок лимона.

Затем добавить нарезанные яйца, соль по вкусу и щепотку специй, перемешать и снять польский соус с огня.

Очень вкусные и полезные рыбные тефтели достать из мультиварки, полить соусом и подать к столу.